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野生菌常识Practice
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野生菌做法
简单易上手,教你怎么做牛肝菌才最好吃,错过会后悔!
简单易上手,教你怎么做牛肝菌才最好吃,错过会后悔!
2018-05-24
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,是野生而可以食用的菇菌类,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌。今天小编给大家分享几款牛肝菌的做法,希望大家喜欢! 一:素炒牛肝菌 材料:野生牛肝菌(干货)40g,红椒10g,绿椒10g,细辣椒根据个人口感,蒜2颗
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新鲜鲜牛牛肝菌的做法
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2018-05-24
? 主料:黄牛肝菌500g ??辅料:蒜5小瓣、青红椒适量、花椒几颗 ??步骤: ??1.这就是黄牛肝菌。 ??2.牛肝菌洗净切成片。(牛肝菌被金属刀一切就会变色) ??3.青红椒、蒜片和花椒。 ??4.做法:炒锅放油,烧好的油里放入切好的青椒和红椒,呛出香味;切成片或块的牛肝菌倒入翻炒,中火,一边炒一边放放蒜片、花椒和适量盐巴(花椒的作用是提味儿,放一些花椒,菌子更加有山珍味儿,和平时炒的菜味道特特别不一样。) ??5.成品图。
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谁说顶级食材都是靠脸吃饭,丑丑的黑松露表示不服!
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2018-05-23
总有一些食物,其貌不扬却味道不凡,看似平庸然而身价不菲,更多时候,他们存在于别人家的盘子里,像是松茸、鹅肝、牛肝菌,以及今天的主角堪称“餐桌上的钻石”—松露(Truffle)。 ▲“餐桌上的钻石”—松露君 ▲据说将松露磨碎后撒在意面上,能够最大限度保留其香甜味 在欧洲松露奉若神明,它象征着显赫的地位与高雅的品味。 饮酒作乐少不了,制作大餐不可或缺,简单地削成片状撒在任意食材上都味美绝伦。 松露是一种天然真
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黑松露炒乌鸡----不是想吃就能吃到的黑钻石
黑松露炒乌鸡----不是想吃就能吃到的黑钻石
2018-05-23
食谱: 【黑松露炒乌鸡】 食材准备: 新鲜黑松露 200g 乌鸡 半 只 大葱 1 根 干辣椒 6 个 盐适量 准备动手: 1、将新鲜黑松露用小流水和刷子搭配一起清洗,刷去表面的泥土; 2、清洗干净的黑松露; 3、将清洗干净的黑松露切片,厚度如下: 4、将乌鸡清洗干净; 5、将大葱切段,干辣椒洗干净备用; 6、将锅烧热,然后放入乌鸡,不用放入油,小火煎出乌鸡的油; 7、煎熟乌鸡的时候,放入适量盐翻炒均匀,是为了让乌鸡入味,然后再
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夏天必吃的野菜,野外是草吃了是宝,尤其最后一种
夏天必吃的野菜,野外是草吃了是宝,尤其最后一种
2018-05-21
夏天必吃的野菜,野外是草吃了是宝,尤其最后一种 1、马齿苋 很有朋友都喜欢吃这个,一到了春天,也能见到很多五十多岁的大妈大婶在密集的草坪上找寻这个,据说有清热解毒的作用。开水烫一下凉拌或者清炒,味道都很好的,但也有很多朋友不喜欢吃,小编就不爱这种味道。 2、紫背天葵 紫背天葵又叫红皮菜,这种菜有一个特点就是煮完以后连汤都是红色的,很有营养哦。老百姓眼中属于野菜,非常好养,有水有土就能活,都不用太费心
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