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野生菌做法
松茸蛋羹 发布时间:2018-04-08 来自:1 阅读:129次

材料:松茸8克、松茸水360克、土鸡蛋5个、芝麻油1勺、生抽2勺

做法:
1、准备好松茸
2、用清水洗干净松茸,再加入清水浸泡。
3、将松茸松茸水一起烧开,用小火煮10分钟,香味充分飘散出来了。
4、煮好的松茸捞出来,切成小粒。
5、鸡蛋打散,加入晾凉的松茸水,水一般用鸡蛋的1.5-2倍。
6、过筛两遍。
7、倒入碗里,蒙上保鲜膜,用牙签扎上小孔,水开后,中小火蒸5分钟。
8、放上松茸,再蒸5分钟即可。

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