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野生菌做法
羊肚菌姬松茸杂菌汤 发布时间:2017-11-22 来自:1 阅读:34次
材料:

羊肚菌3粒、松茸" target="_blank">姬松茸15g、草菇15g、黑木耳500g、茶树菇10g、花菇15g、猴头菇10g、排骨500g、盐适量

做法:

1、将所有的菌料用清水泡2小时,上面压一个碗,这样菌类就不会浮出水面,容易浸泡彻底。

2、浸泡好的菌料,在清水下挤捏冲洗多次,可以将菌料中一些苦的杂质挤掉。

3、排骨先用清水煮一次,大火煮开3-5分钟捞起清洗干净。

4、所有材料下锅,加2.5L冷水,先用大火煮开,转小火煮2小时,起锅前5分钟加适量的盐。

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