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野生菌做法
野生菌的季节|火腿炒青头菌 发布时间:2017-11-29 来自:1 阅读:31次

鲜美无比的野生菌,配上咸香的火腿,这样的山珍美味,只在这个雨季---野生菌的季节。食时节食物,品自然之美。

用料
青头菌 800g
宣威火腿一小块
青椒 4个
大蒜 1/2头
盐适量
猪油适量
做法步骤

1、这就是青头菌啦,洗净,可以用小牙刷来轻轻刷


2、大蒜切片,青椒切段,火腿切片


3、锅内下猪油,油热后倒入火腿片翻炒


4、接着加入大蒜翻炒


5、倒入青椒翻炒


6、翻炒到青椒变软


7、倒入青头菌


8、翻炒到青头菌变色,不再青色,放入适量盐调味,再翻炒均匀,即可出锅


9、人间山珍美味,开吃吧~

小贴士

1、野生菌购买一定要去正规市场,不要随意吃在山上自己捡到的。

 2、用猪油炒的野生菌很香,不喜欢的话换成其他食用油。

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