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孕妇能吃竹荪吗 竹荪的营养成分及选购机巧 发布时间:2018-05-03 来自:1 阅读:41次
孕妇能吃竹荪吗?

能吃

对准妈妈的好处:竹荪是一种珍贵的菌类,味道鲜美,不仅能提高食欲,而且能补充多种营养。准妈妈食用竹荪可以清热润肺,调整血脂,预防疾病,有很好的滋补作用。竹荪富含VB、VD、钙、铁等多种营养元素,能预防孕期抽筋、心烦、贫血等症状。不过竹荪属于凉性食材,脾胃虚寒的准妈妈建议少吃。

对胎儿的好处:竹荪中含有丰富的多糖和矿物质,多糖可以提高胎儿的免疫力,而矿物质,如钙可以促进胎儿的骨骼发育,铁能预防胎儿先天性贫血,铜、磷、钾能促进胎儿神经系统的正常发育。




竹荪是滋补佳品,产后妈妈体虚,食用竹荪能补充营养、恢复体力。竹荪富含钙、铁、锌等多种矿物元素,能预防产后贫血、缺钙、心情低沉等症状。此外,竹荪含有的多糖还能提高产妇的免疫力,预防疾病。不过竹荪属于凉性食材,妈妈只能适量食用。

婴幼儿能吃竹荪吗?

能吃

竹荪中有丰富的氨基酸和维生素,可以促进宝宝生长发育,提高抗病能力。竹荪富含锌元素,能促进宝宝的智力发育。此外,竹荪中丰富的钙、铁等元素,对于宝宝的骨骼、牙齿发育,血液循环均有益处。不过竹荪属于凉性食材,肠胃功能差的宝宝建议少吃。


竹荪选购技巧

长裙竹荪要比短裙竹荪的质量差一些,所以购买的时候可以挑选菌柄粗壮的短裙竹荪。还要注意的是,有一种竹荪的菌裙是柠檬黄或是橘黄色的,这种竹荪有毒,不能食用。竹荪正常的颜色略微泛黄,如果很白的话有可能人工漂白过。

竹荪的功效与作用

竹荪中的矿物质比较丰富,富含钙、铁、钾、磷、镁、铜等元素,此外还含有丰富的B族维生素和维生素D。竹荪有滋补健脑,清热润肺的作用。竹荪含有丰富的多糖,有调节机体和防病的作用。竹荪还能减少脂肪,保护肝脏,抑制肿瘤。

竹荪的营养成分

竹荪是一种长在枯竹根部的菌类,又叫竹参、面纱菌、网纱菌、竹姑娘、雪裙仙子等。竹荪最大的特点是有一个网状的菌裙,非常漂亮,所以有“菌中皇后”的美誉。竹荪主要分布在我国福建、贵州、云南和四川等地。


成分含量及功效

维生素A:8μg/100g维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。

维生素B1:0.03mg/100g改善精神状况,维持心血管与神经系统健康,亦能促进人体的能量代谢,助力消化。

维生素B2:0.06mg/100g促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。

维生素B1:21.4μg/100g预防贫血,保护神经系统的健康,对婴幼儿的生长发育有着重要作用,是神经系统功能健全不可缺少的营养之一。对女性月经不调、食欲不振、消化不良有治疗作用。

维生素E:1.2mg/100g促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。

胡萝卜素:0.4μg/100g可转化成维生素A,维持视力和皮肤的健康,有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。


维生素B3:0.8μg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

钙:55mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

铁:12.1mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。

磷:288mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
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