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竹荪腐竹排骨煲的做法和食材用料及健康功效 发布时间:2018-01-09 来自:1 阅读:207次
1.食材:竹荪、腐竹和肋排。

2.将肋排洗净,去血水。

3.加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水,拌匀,腌制1小时左右。

4.将竹荪和腐竹泡发2小时,期间不间断更换清水。

5.然后焯烫一下,沥干,待用。

6.热砂锅,放入适量的虾米和蒜末,倒入适量的菜籽油爆香。

7.放入腌制好的肋排。

8.盖锅盖,小火煲至20分钟。

9.揭盖,放入竹荪和腐竹。

10.倒入芡汁。

11.盖锅盖,文火煲10分钟。

12.揭盖,轻轻拌匀,见收汁,即可关火。

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