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黄油煎松茸的做法 发布时间:2017-11-30 来自:1 阅读:30次

大家是否记得,《舌尖》里采松茸的小姑娘。08年,卓玛在市场卖松茸的时候,遇到了舌尖剧组,剧组觉得卓玛的形象很符合故事的风格,于是以她为主角拍摄了采松茸的藏族姑娘。掌柜此行,特意拜访了单珍卓玛,交流松茸的知识。单珍已经嫁人了,是两个孩子的妈妈。因为拍摄《舌尖》,单珍在当地很有名气。今天,Summer就给大家介绍黄油煎松茸,简单的烹饪方式。无需过多的调料,只要稍微加热便会散发出一种天然的醇香,让你领略到大自然馈赠的天然美味。


用料
松茸若干
黄油若干
盐若干
做法步骤

1、松茸清理干净,用小刀轻轻刮去菌身表面杂质,松茸头部用干净的布轻轻擦去杂质。(不建议水洗)


2、将松茸切片,切太薄,大约4毫米左右;


3、平底锅小火融化黄油;


4、放入松茸煎至两面金黄;


5、出锅时撒少许盐或黑胡椒碎即可。

小贴士
最好用平底锅,用慢火煎黄油。出锅后撒上盐即可。
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