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野生菌做法
松茸海参 发布时间:2017-11-20 来自:1 阅读:36次
食材:鲜松茸菌150克,水发海参150克,笋片50克,料酒,味精,精盐,姜末,葱花,猪油,鸡汤。

做法:

1、将鲜松茸放清水泡段时间,去掉菌伞上表皮,洗净后切片,下沸水锅焯一下捞出沥水;

2、将水发海参去杂洗净切成片,放入沸水锅中焯后捞出。笋片下沸水锅焯一下捞出;

3、炒锅中放入猪油,烧至五成热时下葱、姜煸出香味,烹入料酒,加入海参、松茸菌、笋片、精盐、味精、鸡汤,烧至海参、松茸菌入味,盛入汤盘,淋上麻油即成。

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