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野生菌做法
火龙果炒牛肝菌 发布时间:2018-01-23 来自:1 阅读:161次
材料:牛肝菌适量、火龙果适量、芦笋适量、胡萝卜适量、食盐适量、淀粉少许、蘑菇精少许

做法:
1.美味牛肝菌洗净,切成斜刀厚片。沥干水,放入盆内用精盐、蘑菇精腌20分钟,然后用干淀粉上浆待用。
2.火龙果削皮,然后切菱形块待用。
3.芦笋洗干净,削去根部老皮,然后切斜刀段待用。
4.胡萝卜洗净,切花刀片待用。
5.锅置火上,注入精制油烧至三成热时,将美味牛肝菌、芦笋滑油,捞起在漏勺内沥油。
6.炒锅烧热加橄榄油,放入姜片、胡萝卜片煸香,然后放入火龙果、芦笋、牛肝菌片炒散炒匀。加少许水,加盐、蘑菇精调味拌匀,不勾芡,出锅装盘即可。
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