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美味牛肝菌丨全世界美食家的大众情人
美味牛肝菌丨全世界美食家的大众情人
2018-01-17
在世界四大名菌中, 如果说鸡油菌是德国人的美食, 羊肚菌是法国人眼中的珍馐, 松茸是日本人的最爱, 那么在意大利人生活中无处不在的她 则是全世界美食家的大众情人。 美味牛肝菌 闻名已令口生津,举箸涎流耳目新 肥厚嫩鲜香迥异,驱毒抗病味雄浑 依松伴栎根相倚,暖夏凉秋菌逢春 美誉无足惊世界,芳菲弥远盖山林 基本资料 美味牛肝菌(《中国真菌总汇》)的学名为Boletus edulis Bull.ex Fr.,文献记载中文又称白牛肝、白牛
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牛肝菌的清洗还是件挺麻烦的事,那么牛肝菌怎么洗,牛肝菌怎么清洗干净?
牛肝菌的清洗还是件挺麻烦的事,那么牛肝菌怎么洗,牛肝菌怎么清洗干净?
2018-01-17
牛肝菌虽然好吃,但牛肝菌的清洗还是件挺麻烦的事,那么牛肝菌怎么洗,牛肝菌怎么清洗干净?下面就一起来看看吧。 牛肝菌是一种经常在山区能看见大菌类,尤其在一些雨后的山里面常见,是很多都喜欢吃的菌类,那么牛肝菌怎么洗,牛肝菌怎么清洗干净? 牛肝菌怎么洗: 牛肝菌味道鲜美,已经成为餐桌上的一道受欢迎的佳肴。牛肝菌虽然好吃,但是清洗起来,却并不是一件容易事。因为干的牛肝菌里会有很多类似泥脚、树叶等杂质,所以第一
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最新手段揭秘松塔牛肝菌起源之地
最新手段揭秘松塔牛肝菌起源之地
2018-01-17
科技日报昆明1月4日电(赵汉斌)中国科学院东亚植物多样性与生物地理学重点实验室3日表示,他们在牛肝菌生物地理学研究中取得新进展。 中国科学院昆明植物研究所杨祝良研究员带领的研究团队,长期从事大型真菌多样性与分子进化的研究。在广泛采样、借阅国内外标本馆馆藏标本和与国内外同行合作的基础上,研究团队通过DNA片段测序、分子系统发育重建、分类学研究等,对松塔牛肝菌属开展了生物地理学研究,构建了该属较为全面的分
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牛肚菌和牛肝菌的区别 主要体现在这两点
牛肚菌和牛肝菌的区别 主要体现在这两点
2018-01-17
牛肚菌和牛肝菌是两种叫法十分相似的菌类,很多人会误以为是同一种菌类,实际并非如此,那么,牛肚菌和牛肝菌有什么区别? 牛肚菌是牛肝菌吗 1、牛肚菌分为黄牛肝菌、乳牛肝菌和美味牛肝菌。黄牛肝菌,菌类的一种,现已广泛食用,具有清热解烦、养血和中、助消化等药效。 黄牛肝菌 黄牛肝菌的产地在云南、四川等省,其中四川西昌最多,一般来说黄牛肝菌的年产总量是1千吨。黄牛肝菌的主要功效有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活
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黑松露的功效与作用及食用方法
黑松露的功效与作用及食用方法
2018-01-16
??黑松露(拉丁名为Tuber melanosporum ,英文称为perigord truffle),也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,外表崎岖不平,色泽介于深棕色与黑色之间,呈小凸起状,遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理,松露对生长环境非常挑剔,只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长,是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。一棵树下会长出松露,而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能,至今人们也搞不清楚原因何在。
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