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常见的这种野菜,降压还降糖,不知道就太可惜了 发布时间:2018-01-12 来自:1 阅读:143次
洋姜又叫菊芋,原产北美洲,后传入中国。洋姜是一种根茎类植物,含有大量的天然多糖和一些维生素,矿物质,另外洋姜还含有一些膳食纤维,它口感脆嫩,味道略甘,平时人们喜欢把它腌制以后食用。下面随小编一起来看看吧!

洋姜不但口感诱人,营养价值也很出色,具有很好的保健功效,你一定不能错过!

洋姜虽说容易也是在农村犄角旮旯的地方种着,大面积的生产很少,住在市里的人想买也就不容易了,于是我想让我爹在老家种点,没想到我爹一口否决了,说这种作物千万不能种,否则会是万年脏,根本就除不净,如果想吃的话向种着的人家要点就可以了。

洋姜的功效作用:

1、降血糖

洋姜提取菊糖,可治疗糖尿病。其对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。

2、降血压

洋姜不仅仅能够治疗神经性的疼痛问题,还可以平复稳定血压,帮助我们理气益肝,活化血脉。动脉的顺畅能够有助于我们稳定血压,加上洋姜的镇痛作用,对于医治心绞痛这样的问题是非常适合的。

3、明目

洋姜能够作用于神经,能够一定的平衡改善我们的神经例如视力和记忆力

4、清热解毒

它性质寒凉,能清除人体内的多种毒素,也能消除多种病菌,平时食用可以治疗肾炎和身体浮肿。另外洋姜还能外用,把它捣碎以后直接外敷,可以治疗人类的无名肿毒与腮腺炎,治疗功效十分明显。

洋姜多用来腌制咸菜。其块茎富含氨基酸、糖分和维生素,生食熟食,各有风味,若随制成酱菜或制成洋姜脯,则味道更佳。洋姜含有丰富的菊糖,提炼后具有特殊的保健和抗癌作用。

洋姜最养生的吃法糖醋洋姜

原料:洋姜、花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精

做法:

1.将洋姜洗干净,放入容器中。腌渍酱香口味时不能带泥。

2.按自己的口味放调料。注意:腌渍2斤洋姜,放50克酒最合适,放多了酒气太大,放少了腌出来不够鲜;

3.花椒、大料最好煮咸水,晾凉以后倒进去,否则洋姜容易坏掉;加水的量要没过洋姜。

4.腌制一个星期左右即可食用。

洋姜分白皮和红皮两种,红皮的洋姜肉质比较细腻。白皮的比较粗糙,腌渍出的口。
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