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牛肝菌:中国最受欢迎的一种野生菌,这6个品种你吃过几个? 发布时间:2018-06-28 来自:1 阅读:34次

牛肝菌种类多,菇体肥厚,不能人工栽培但产量也挺大,鲜品价格在100元/公斤内,味道很好,颇受消费者的欢迎,可以说是中国最受欢迎的一种菌子,6-10月份上市。这种叫“美味牛肝菌”,也叫白牛肝菌,广义上的牛肝菌就是指这种。

白葱牛肝菌,又叫华美牛肝菌,其销售价格在牛肝菌中仅次于美味牛肝菌,排名第二。
红葱牛肝菌,用手摸菌皱后会变青,见手青的一种,可食用品种。
牛肝菌,也称黄赖头、老虎头,也是颇受欢迎的一种牛肝菌
牛肝菌,在巴斯克语中黑牛肝菌被称为ontto beltza,意大利文是porcino nero,而法文中则是tête de nègre,从这么多名字可以看出国外对这种菌子的喜欢。
红乳牛肝菌,色泽红艳,肉质细嫩,主要生长在云南、四川等地区。
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