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越来越少见的农村野菜,第四个少人有知道,全吃过厉害 发布时间:2018-05-14 来自:1 阅读:18次
越来越少见的农村野菜,第四个少人有知道,全吃过厉害

灰菜 富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素,还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份,具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。春天采集粗壮嫩绿的幼叶,经沸水焯后炒食,或制成灰菜干烧肉、炒肉丝,也可腌渍来吃,是我国出口的主要野菜品种之一。


野艾蒿 多年生草本,多生于低或中海拔地区的路旁、林缘、山坡、草地、山谷、灌丛及河湖滨草地等,野艾蒿口感好,大众喜爱,蛋糕店就有“艾青团”出售


苦菜


苦菜含有蛋白质和钾、钙、镁、磷、钠、铁等多种维生素,其嫩叶可采食。生吃略带苦味,用开水烫一下加热制熟,苦味可除。

柳叶、柳芽


柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。


茅草根

茅草根,相信好多朋友都吃过,叶很锋利,小时候在路边沟边的时候老被这个叶割伤,茅草根吃起来甜甜的,而且还有药用价值。
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