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身为大自然的宝藏,这些野菜估计你都没见过!见过5种以上请举手! 发布时间:2018-03-07 来自:1 阅读:83次
野菜,也就是非人工种植的可以食用的植物,靠风力动物等传播种子自然生长,是大自然的宝藏之一。野菜无污染,营养丰富,可能有些口感不是很好,但是一般具有药用价值,对身体是极好的。如今,很多00后甚至都不知道野菜是什么?

以下这十种野菜,你见过几种呢?

蒲公英(婆婆丁)
多年生草本植物,广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩中。蒲公英味道微苦,具有消炎去火的功效,是药食兼用的植物之一。


荠菜
荠菜分布于世界各地,中国自古就采集野生荠菜食用。芥菜味道鲜美,营养丰富,很多人都用来包饺子。荠菜还可以入药,用于止血。但是怀有身孕或哺乳中的妇女忌食,心肺疾病患者也应小心食用。


马齿苋
在中国南北方常见的一种野草,生于田间、菜园、路边各个地方。马齿苋有降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性的功效,对防治心血管疾病很有利。


蕨菜
蕨菜的叶由地下茎长出,细脉羽状分枝。叶缘向内卷曲。蕨菜在中国分部较广,现如今腌制、干制的蕨菜最为普遍。但蕨菜中的原蕨苷属于致癌成分,导致动物牲畜食用后死亡,央视也曾经报道过。


小根蒜
生于耕地杂草中及山地较干燥处。长得像独头蒜,比独头蒜小很多。味道感觉又很像葱。在东北,很多人都拿来蘸酱吃。据研究它含有17种氨基酸,保健上传统中医学认为薤白具有温补作用,可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲。


鱼腥草
鱼腥草为多年生草本植物,有腥臭味。有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。根部就是南方常见的折耳根,但是它的味道和口感不是所有人都能接受的。


车前草(车前子)
生于草地、沟边、河岸湿地、田边、路旁或村边空旷处,可药用。幼苗可以食用,沸水轻煮后,凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。


香椿
香椿是人们喜欢的食品。每年的春天的时候,香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽,这些嫩芽成为我们的美味。香椿的营养价值丰富,可开胃健脾,增加免疫力,还有美容保健的功效。


灰菜
一种生命力强旺的植物,生长于田间、地头、坡上、沟涧,乃至城市中的荒僻幽落,处处可以见到它们密集丛生摇曳的身影。全草可入药,性味甘、平、有小毒。很多人都以为灰菜是一种废草。


榆钱
榆钱是榆树的种子,香甜可口,常为铜钱形状,故为榆钱。具有健胃、安神、杀菌消肿、止咳化痰的功效。成熟之后会从树上飘落。


以上十种野菜,你都见过吗?这些都是大自然的天然馈赠。见过5种以上的都是大神!
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