主营:云南野生菌的鲜品、速冻品、干品、盐渍及各种野菜、云南特产、野生菌火锅调味品、云南野生菌、昆明野生菌、云南山珍、香格里拉松茸、云南松茸、昆明松茸、云南黑松露、昆明黑松露、云南野生菌火锅、昆明野生菌火锅、云南牛肝菌、昆明牛肝菌、云南野生菌厨师、云南野菜

13759113908

- 批发热线
更多 野生松茸菌、黑松露菌、羊肚菌、牛肝菌等世界名菌
当前所在位置
首页   >
相关知识   >
正文
野生菌常识Practice
相关知识
野生菌做法
云南名贵野生菌形体浑圆 颜色漆黑价格不菲 发布时间:2018-03-28 来自:1 阅读:47次
云南省昆明市男子消息显示,虽然过了野生菌出土的季节,年底依旧有野生菌供应。年底的野生菌大多数为干片,干片野生菌保存时间长久,其中一种较为名贵的野生菌称为黑松露,被誉为“餐桌上的黑钻石”,在海内外声誉极高。


黑松露为松露中的一种,除了黑松露还有白松露。云南省广大地区多见黑松露,白松露相对稀少。


年底的云南市场依旧有黑松露供应,大多脱水后,制成干体,干体黑松露保存时间长,能够满足人们对松露的需求。


鸡枞、松茸黑松露干巴菌在云南地区的野生菌中具有较高的知名度,深受喜欢。黑松露作为一种名贵食用野生菌,产量十分稀少,价格自然不菲。


黑松露的外形和其它常见野生菌具有很大差距,作为食用野生菌黑松露并无明显帽沿和躯干,黑松露呈圆状,颜色漆黑,外形浑圆。


切开后里面有明显褶皱状。黑松露颜色漆黑如碳,味道和其它野生菌也不一样。黑松露产量十分稀少,且深藏于土中不易发现。


云南省广大地区,将黑松露称为“猪拱菌”,寻找这种野生菌需要刨开层层厚土,才能够发现。因此,黑松露不易被发现,在海外专门有寻找这种菌子的犬,称为“松露犬”,黑松露散发出来的特殊气味,容易被犬类等动物发现。
客服热线:
13759113908