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野生菌做法
牛肝菌功效做法 发布时间:2018-02-01 来自:1 阅读:160次
云南野生菌牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外,还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。
干椒牛肝菌
材料:鲜黄牛肝菌、花生油、盐、味精、干辣椒、蒜。
做法:
1.新鲜野生菌牛肝菌洗净,切成片; ??
2.将蒜去皮洗净切成小片,干辣椒去蒂去籽切成长段; ??
3.锅置火上,注入花生油烧至三成热时,将蒜片与干辣椒段下锅稍炸一 下; ??
4.旺火热油放入黄牛肝菌与蒜、辣椒爆炒,放入盐、味精起锅。
口感:清香滋润,微辣、麻,菌香味醇厚。
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