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舌尖上的松茸!好吃又健康的松茸食谱推荐! 发布时间:2017-12-07 来自:1 阅读:14次
很多朋友在了解松茸,大都是通过《舌尖上的中国》,在看了该纪录片后,一些吃货都忍不住去购买了一些松茸来解馋。但是由于一些朋友对松茸的做法不太了解,对松茸处理不当,导致了美味的流失,营养的流失。那么松茸怎么吃最好呢,松茸的做法都有什么呢。今天小编就给广大吃货朋友详细的介绍一下松茸的做法,让广大朋友在品尝松茸美味的同时,也能更好的使松茸的功效发挥作用,身体倍健康。
??在介绍松茸的做法之前小编还是首先给大家讲一个关于松茸的故事,在1945年美国向日本的广岛与长崎投放了原子弹后,相信很多朋友都知道这段历史。在投放后这2地所以的植物都基本毁灭了,可是在战后人们发现了一种神奇的植物居然顽强的生长着,这就是松茸。为什么松茸在辐射后还能生存呢,原来其含有松茸多糖具有超强的抗辐射性和很强的抗癌作用。

??当然第一个吃松茸的人名字已经被人们遗忘,不过自从人们发现松茸非常美味后,就受到广大吃货的热捧。松茸怎么吃呢,也是要讲究松茸的做法的,下面小编推荐几个松茸的做法给大家。

一.烤松茸

材料:新鲜松茸2只、橄榄油适量
做法:
1.将新鲜松茸小心用水洗净,根部有泥土的地方用刀轻轻刮去,沥干。将松茸切成片。
2.将松茸放入烤碗,在松茸表面刷上一层橄榄油。
3.烤箱预热180度,将烤碗放入烤箱,上下火烤10分钟左右,闻到松茸香味即可,吃的时候撒盐或者蘸酱油吃。

二.野生鲜松茸炖鸡
材料:野生松茸2只(若不是松茸产季最好选用冷冻松茸),母鸡
做法:
1.选用野生鲜松茸,将松茸洗净并切成2-3mm的薄片,不宜切块或切片太厚,冷冻松茸切片后须清水漂洗两次以除去水渣味。
2.选用土鸡或乌骨鸡,将鸡斩成块,放入锅里煮至水沸捞起,去掉鸡里面的血水。
3.将锅烧热后,放猪油,鸡块炒至鸡块皮发黄时,一次性加够清水,放入姜块、食盐,无需其它调料。大火烧开后,打去浮沫,放入松茸,改用砂锅或瓦罐小火炖3小时左右。

三.野生鲜松茸鲫鱼汤
材料:野生松茸2只,鲤鱼1只
做法:
1.将野生松茸洗净并切成2-3mm的薄片,不宜切块或切片太厚
2.将鲫鱼剖开取出内脏、洗净。
3.将鲫鱼放入加热的油锅短暂煎炸后将锅里的油倒出,加入清水、姜块、食盐、松茸片,起锅前放入葱段即可。

四.油煎松茸
材料:松茸、黄油、盐。
准备:
1.冷冻松茸放在容器中解冻,解冻好的松茸用流动水冲去杂质。
2.解冻后的松茸切成厚片。
做法:
1.把黄油放入平底锅中。酥油没有,用黄油代替了。
2.把松茸片码在平底锅中,一面颜色变深变黄,翻过来煎另一面。
3.待两边都煎熟后,再撒点盐就可以啦。

  当然松茸的做法都有很多,松茸怎么吃主要是看各人的口味不同选择不同的松茸的做法,小编上面介绍的只是松茸的常见吃法,关于松茸怎么吃的问题,吃货朋友还可以多多查看网上的资料,友情提醒一下在购买松茸的时候一定要区分松茸" target="_blank">姬松茸松茸哦!
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