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香椿怎么吃才更健康?最简单的可能就是最好的 发布时间:2017-12-05 来自:1 阅读:15次
香椿被誉为是树上蔬菜,营养价值极高。很多人都喜欢吃香椿以及香椿做成的菜,而它的种植也几乎遍布我国的大江南北。那么问题来了,香椿怎么吃才更健康呢?下面小编就给大家介绍一下。


第一种,炸香椿鱼

这是一道很普通的菜,几乎人人会做。采摘新鲜的香椿,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。香椿在鸡蛋液中浸泡一下,温油小火慢慢炸至金黄色,捞出沥油,装盘即可食用。香椿鱼儿有一种奇异的芳香,吃起来也很好吃。


第二种,香椿酱

也是取新鲜香椿,最好是红油香椿。过热水焯烫一下切碎,切的程度依据个人口味习惯。切碎的香椿加入香油,放入适量盐,搅拌均匀,装入密封容器中,过几天即可食用。如果觉得自己做太麻烦,可以去超市买香椿酱哦。小编推荐老寨山香椿酱,清淡不腻。


第三种,香椿拌豆腐

这道菜小编觉得最能体现香椿原有的清香,新鲜香椿过热水焯烫一下,捞出切碎,豆腐切成小块,加入适量盐,香油,少量酱油,拌匀即可。


以上三道菜是小编觉得食用香椿最简单也是最好吃的方法,大家都会做了吗?
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