主营:云南野生菌的鲜品、速冻品、干品、盐渍及各种野菜、云南特产、野生菌火锅调味品、云南野生菌、昆明野生菌、云南山珍、香格里拉松茸、云南松茸、昆明松茸、云南黑松露、昆明黑松露、云南野生菌火锅、昆明野生菌火锅、云南牛肝菌、昆明牛肝菌、云南野生菌厨师、云南野菜

13759113908

- 批发热线
更多 野生松茸菌、黑松露菌、羊肚菌、牛肝菌等世界名菌
当前所在位置
首页   >
相关知识   >
正文
野生菌常识Practice
相关知识
野生菌做法
香菇别再炖汤了,这么炒简单省事,比吃肉都痛快,两碗饭都不够吃 发布时间:2018-02-09 来自:1 阅读:109次
讲真,我平日是很少做菇类的菜肴的(除了杏鲍菇以外),并不是因为它们难处理或者麻烦,而是因为菇类或者菌类都有一股难以理解的草腥味,或者说成是“泥土的芬芳”。

好吧,我的确受不了这个味道,如果焯水,软绵没有较劲,不焯水,那股味实在没法忍受。

而春天嘛,顾磊菌类都是比较繁盛的时候,怎能不吃呃?

好在朋友教了一道方子,加上一味之后,真的没有那种“独特”的气味出现,反而愈加香嫩诱人。知道那是什么?没错,就是番茄,仅此而已。做法实在是简单得不行,就是家常小炒的普通做法,甚至没有加盐,滋味却足矣。同时又省去焯水的麻烦,


材料:香菇:十二朵、芹菜一根、青椒两根、番茄两到三个、红辣椒三到四个、米酒一小杯、还有……耗油一汤匙


1、准备好材料,草菇去蹄洗净、其他洗干净就行。


2、切、各种切,随意切,高兴就好。


3、起锅烧油、放入香菇煸炒。


4、香菇煸炒至断生盛出。


5、锅中留油,下芹菜煸炒。


6、放入红辣椒和番茄煸炒。


7、再放入青椒一起炒,这时加入米酒,略微煸炒。


8、重新放入香菇、加入耗油转大火快速煸炒均匀,即可。


香菇非常嫩滑、没有多余的汁水,原汁味牢牢锁住,外表还有淡淡酸甜

客服热线:
13759113908