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关于云南野生松茸你了解哪些? 发布时间:2018-02-02 来自:1 阅读:141次
云南不单是旅游的大省之一,更是野生菌的王国。其中比较有名的野生菌要数菌中之王—松茸了,具有独特的浓郁香味,是世界上纯天然的珍稀名贵天然药用菌。目前为止,还没有人工培植的松茸,它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。
松茸" target="_blank">云南松茸主要分布在:大理、丽江、香格里拉、楚雄、武定、剑川、禄丰等地。而香格里拉的松茸因为自然环境,品质也是最好的,肉质紧密有弹性,香气十足,颜色呈淡黄色或米白色,几乎每年的松茸产出都会出口,国内难得一见。相对价格也其它产地要贵些。
松茸的营养价值很高,为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类。子实体中含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类;其多种营养成分被广泛应用于药品、保健品及化妆品领域,其中松茸醇被广泛应用于预防癌症和癌症术后康复。
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