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野生菌常识Practice
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野生菌做法
农村里面的香椿芽浓香鲜美, 质脆多汁, 城里都很难买到, 你没吃过吧 发布时间:2017-12-04 来自:1 阅读:19次


记得小时候每次春天的时候,当我从学校回到老家的时候,奶奶总是会爬上门前的那棵大树上摘叶子,然后炒来给我吃,奶奶说那是一道城市里面也吃不到的美味,那时候因为年纪小,不懂那叫什么。后来长大了以后,我才知道,那叫吃香椿芽。

香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树等,它的根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区。

因为春天是香椿发芽最旺盛的节日,所以每次奶奶很快就会摘到很多的香椿芽。

香椿做菜浓香鲜美,质脆多汁,不仅能烹调出香椿炒蛋、香椿拌豆腐等美味菜肴。香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。不仅美味,而且含有丰富的胡萝卜素等物质,并有很好的润滑肌肤作用。奶奶常常给我一道香椿芽炒鸡蛋,对于“炒鸡蛋”我只吃过韭黄炒蛋,每一次吃香椿芽炒鸡蛋,我觉得非常好吃!

奶奶说香椿芽不仅味道好,而且营养价值高,现在已经走进城市超市了



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