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松茸发霉发酸还能吃吗 干松茸泡发变黑还可以吃吗 发布时间:2017-09-26 来自:1 阅读:154次
在日常生活中,很多人特别喜欢吃松茸松茸一般都是干货,需要浸泡。那么松茸发霉发酸还能吃吗?干松茸泡发变黑还可以吃吗?

松茸是非常好吃的菌类食物,不仅味道可口,而且营养丰富。不过菌类食物不好保存,那么松茸发霉发酸还能吃吗?干松茸泡发变黑还可以吃吗?


松茸发霉发酸还能吃吗:

发霉了基本是烂了,里面的肉质都发黄发软发酸,该怎么食用,别吃坏了肚子!

松茸泡发变黑还可以吃吗:

松茸" target="_blank">姬松茸干货那种用温水泡半小时松软了就可以了第一遍的水冲洗下,第二遍泡发的水不要倒了,可以一起煲汤,如果泡的时间太长,松茸" target="_blank">姬松茸的水就颜色深了,看起来是发黑的样子。这个是正常的,新鲜的松茸" target="_blank">姬松茸不会发黑的。

松茸怎么泡发:

松茸在食用前需要泡发,一般来说40℃左右的温水最合适,浸泡30分钟左右待其恢复弹性。

用冷水也可以泡干松茸,但是冷水泡的话时间比较长,所以用温水泡比u>虾鲜省/p>

泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥,不要倒掉,如果是松茸皮这类的就不要了,因为松茸皮带的泥沙比较多,影响口感。
松茸的怎么吃:

青椒炒干松茸

原料:干松茸20克左右、青红椒

调料:盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油

做法:

1.将干松茸洗净切成片,青红椒切块,蒜切成片;

2.坐锅点火放入油,油温6成热时,倒入松茸爆炒出锅,锅内留余油,油热放入蒜片炒出香味时,加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡,翻炒均匀,出锅前淋入香油即可。

特点:味道鲜美,爽口。

焖干松茸

原料:干松茸100克,鸡油25克,盐5克,白糖5克,黄酒125克,味精2克,清汤800克

做法:

1.将松茸用水洗浸泡,在用水洗干净,挤干水分,切成2厘米左右的段盛好

2.盛松茸的碗在加清汤,黄酒,味精,盐,糖,。用保鲜膜封严碗口,上笼用大火蒸40分钟左右,取出,打开淋上鸡油即可食用
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