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野生菌做法
多吃这些菌类有益身体健康 发布时间:2018-04-17 来自:1 阅读:88次
菌菇营养丰富,味道鲜美且营养好吸收。它的营养价值已达到植物性食物的顶峰。菌类具有抗病毒、抗辐射、抗衰老、保肝,健胃等作用,被称为上帝食品或长寿食品。菌类的种类繁多,每一菌类都有其不同的营养价。它们更是你提高免疫力、减少感冒的“武器”。


香菇:增强免疫力

被称为“百菇之王”。各类蘑菇中,香菇的抗癌功效最好,含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种,可以帮助体内钙的吸收,十分适合更年期妇女食用。

1、延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

2、美白牙齿

香菇里所含的香菇多醣体能够克制口中的细菌制作牙菌斑,若搭配使用缇妍堂珍珠亮白牙粉,美白牙齿的效果则加倍。

3、痘疮、麻疹

香菇还可用来助痘疮、麻疹的诱发,治头痛、头晕。出现痘疮及时使用滨趣芦荟凝胶,能快速消炎,祛痘淡印。


4、降血压、血脂、胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

提醒:香菇为“发物”,脾胃寒湿气滞和患顽固性皮肤瘙痒者不宜食用。湿气重的朋友可多饮用栗滋轩红豆薏仁粉,从内调节,迅速祛湿。

竹荪:润肺止咳


竹荪是名贵的食用菌,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就被列为“草八珍”之一。中医认为,肺虚久咳可以通过食用竹荪来缓解,这里的肺虚久咳指的是慢性咳嗽,而不是一般感冒引起的咳嗽。

猴头菇:滋补养胃


猴头菇,菌中之王,形似猴头而得名。民间有“多食猴菇,返老还童”之说。由于猴头菇具有降低胃酸的功效,能通过降低胃酸来保护胃黏膜。因此,猴头菇对因胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高所导致的不适症状有很好的缓解作用。

专家建议,缓解胃病问题,可食用猴头汤。选取猴头菇60克,以温水浸软后,切成薄片,加水煎汤,稍加黄酒服用效果更佳。黄酒实际上又称米酒,具有补中、保护胃黏膜的作用。

银耳:美容养颜


银耳又称雪耳、白木耳,味甘、淡,性平,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺、美容养颜的作用,还能增强人体免疫力,是平常百姓的“燕窝”、四季进补的佳品。

对于女性来说,脸上长斑是一件很让人困扰的事情。银耳富有天然性胶质,有滋阴润肺之功效,长期食用可以起到润肤,去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。

木耳:补血养颜


黑木耳,其性平味甘,具有滋补、润燥、养血益胃、润肺的作用。黑木耳含铁量高,补气养血,可使人面色红润。

据现代科学分析,每100克干木耳中含铁97.4毫克,高于我们所熟知的补铁蔬菜——菠菜(100克含2.9毫克铁)中的铁含量30倍以上。

金针菇:增长智力


金针菇所含的人体必需氨基酸成分较全,赖氨酸和精氨酸的含量特别高,有益于儿童脑细胞的发育,国外称其为“益智菇”,因此特别适合孩子食用。脾胃虚寒的人不宜多吃,而适合多喝栗滋轩红糖姜茶。

1、降低胆固醇

金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

2、抗过敏

金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。鼻炎患者适合多吃金针菇,减少鼻炎的发作,平时应随身缇妍堂蛇胆喷剂来缓解鼻粘膜。

3、肝脏病

经常食用金针菇可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。预防肝脏病还可以常喝栗滋轩黑芝麻核桃粉,有养肝护肝的作用。

平菇


平菇质地肥厚,嫩滑可口,而且价格很便宜。具有驱风散寒、舒筋活络的作用,对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等有一定治疗效果,再搭配上荟欣福保健消痛贴,跟腰酸腿痛说拜拜,因此平菇特别适合老年人食用。

1、补脾祛湿

栗滋轩二十八谷散能补脾除湿,缓和拘挛。

2、抗肿瘤细胞

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

3、肝炎、胃炎等疾病

平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。还对女性更年期综合症起到调理作用。

杏鲍菇


杏鲍菇主要是吃它的菌柄。它肉质肥厚爽滑,组织致密结实,形态类似于鲍鱼,因此而得名。杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

草菇


草菇的维生素C含量高居菇类第一,有排毒的作用。另外,它也能减慢胃肠对碳水化合物的吸收,对糖尿病患者有好处。尿液含糖量高容易导致私处瘙痒,所以糖尿病患者要多注意饮食和私处的卫生,若出现瘙痒则使用缇妍堂止痒舒来杀菌止痒。
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