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“四大菌王”之一的牛肝菌,药用价值显著 发布时间:2018-03-13 来自:1 阅读:119次
牛肝菌是一类真菌的统称,大部分品种都可以食用,因其极似牛肝,故名“牛肝菌”,是“四大菌王”之一的名贵稀有的野生食用菌。


牛肝菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,香甜可口,营养丰富,深受大家的喜爱,是一种世界性著名食用菌。


牛肝菌不仅味美,而且药用价值显著,具有提高免疫力、抗肿瘤、增强肝功能、抗氧化等多种功能,据说是中成药“舒筋丸”的原料之一。

牛肝菌是其中最有名的的一种,云南省从1973年起就出口白牛肝菌,销往西欧,极受欢迎,供不应求。

牛肝菌做成的美食

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