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野生菌做法
鲜虾松露汤 发布时间:2016-09-27 来自:1 阅读:389次

【材料】老柴鸡300克、竹笙5克、杏鲍菇30克、虾胶15克、鲜松露5克、广东胜瓜40克。

【做法】①将老柴鸡入沸水焯熟,再炖3小时,取高汤待用。②将竹笙泡发洗净,放入虾胶,卷入杏鲍菇丝待用。③将胜瓜洗净切条,放入汤盅底,摆入竹笙杏鲍菇卷,浇入汤底,摆上鲜松露片炖15分钟后,调味再炖5分钟即可。

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