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厚环乳牛肝菌(黏团子) 发布时间:2018-04-24 来自:1 阅读:56次
厚环乳牛肝菌


厚环乳牛肝菌(黏团子)Suillus grevillei (Klotzsch) Singer

分类地位:担子菌门Basidiomycota,蘑菇纲Agaricomycetes,蘑菇目Agaricales,乳牛肝菌科Suillaceae

外观形态:子实体小型至中等。菌盖直径2-8cm,幼时半球形,后变为伞状,中部偶尔有凸起;菌盖表面新鲜时橘黄色至褐色,黏滑,干后为深褐色,边缘内卷。菌孔稍大,直径0.1-0.3cm,菌孔表面新鲜时橘黄色,干后为深褐色,略延生。菌肉新鲜时淡黄色,干后深褐色。菌柄长4-8.5cm,粗0.5-1.5cm,近圆柱形,上部偶尔有菌环的残片,上部橘黄色,基部颜色较浅,基部不膨大。


厚环乳牛肝菌(黏团子)Suillus grevillei (Klotzsch) Singer

显微结构:孢子黄褐色,光滑,长椭圆形或进纺锤形,淀粉质,7.5-10×3-4µm。担子粗棒状,顶端有2或4小梗,有的基部有锁状联合,18-26.5×6-8µm。侧生囊状体无色或黄褐色,长棒状或近梭形,41-53×5.5-7µm。褶髓菌丝无色,排列较规则,简单分隔且分隔较少,隔膜处无锁状联合,直径3.5-10µm。

生境:生长在落叶松等林地上。


点柄粘盖牛肝菌市场

生长季节及采集方式:通常秋季出现。该菌质地比较粘,容易腐烂,所以采集之后要将子实体撕开烘干或晒干。该菌为地生,表面黏,沾土后不易洗净,所以采集时将基部带土的部分去掉。

食用方法:用清水洗净后即可炒食、炖菜、腌渍等,也可在开水中焯一下后调拌凉菜。


点柄粘盖牛肝菌鲜品

应用价值:食用兼药用。入药能止痛、驱寒、追风驱寒等。

备注:该种与另一种食用菌点柄粘盖牛肝菌Suillus granulatus (L.) Roussel较为相似,在市场上容易混淆在一起。但是二者有一定的不同之处:前者菌柄无腺点,孢子黄褐色,厚壁;后者菌柄密布着黄色的小点,孢子黄色,薄壁。
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