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野生菌做法
猴头菇的食用功效与食用人群
猴头菇的食用功效与食用人群
2017-12-12
营养分析 1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品; 2.猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品; 3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤; 4.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令
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猴头菇要泡多久才能炖汤 要煮多久才熟
猴头菇要泡多久才能炖汤 要煮多久才熟
2017-12-12
猴头菇一般用来炖汤,非常的鲜美,如果是干的猴头菇,那么需要泡发,那猴头菇要泡多久才能炖汤?猴头菇要煮多久才熟?我们来看看。 猴头菇要泡多久才能炖汤 这要看是鲜菇还是干菇,如果是鲜菇煲汤直接去除根蒂后用清水或淘米水泡20分钟洗净(不要用热水,因为用热水营养就损失了)如果要快速处理,将水烧开后焯一下即可,与肉类炖1-2小时即可。 如果是干菇就需要提前泡发,一般提前8-12小时慢慢泡发(用60度的温水或淘米水泡发千万不
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猴头菇来为你的肠胃健康保驾护航
猴头菇来为你的肠胃健康保驾护航
2017-12-12
胃病三分治七分养,这会给很多人一个误区,认为胃病是治不好的,只能靠养。不知道大家有没有听过猴头菇,可能还有很多人不知道,猴头菇对胃炎的防护和治疗都是很有价值得,今天就带大家一起来看看猴头菇这种神奇的物种吧~ 什么是猴头菇 猴头菇又被称为“猴菇”或者“猴头菌”,是一种齿菌科的菌类,由于外形酷似猴子的头而得名。猴头菇的营养和药用价值非常高。中医认为,猴头菇性平,味甘,利五脏,助消化,具有健胃,补虚,抗
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野生猴头菇怎样辨别猴头菇真假
野生猴头菇怎样辨别猴头菇真假
2017-12-12
猴头菇与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜,是食用菌里的“佼佼者”。 怎样辨别猴头菇真假 1、干湿方面:猴头菇在湿的情况下是白色的,只有干制后才是现在看见的金黄色泽。好的猴头菇经过中国药典一部附录ⅨH第一法测定,水分不得过13.0%。如果看到那种非常干的,碰下毛都会掉,那样买回去也会变成秃毛猴头。 2、质量方面:因为选购时大多都是干制后的猴头,所以质量方面要选择个头均匀、干燥没有虫蛀、没有杂体型完好的猴头。那
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为什么松茸迄今为止无法人工培育?
为什么松茸迄今为止无法人工培育?
2017-12-11
随着栽培技术的日益发展,许多野生植物都可以通过人工栽培的方式获得。由此,人们开始设想松茸也可以进行人工栽培,许多的科技人员对此进行了大量的研究。 ??首先人们想到的是在室内栽培松茸。但是,室内栽培出来的松茸与野生的松茸比较起来品质相差甚远,人们只能培育出供松茸菌系繁殖,并长出松茸骨朵的原基,而不能培育出松茸。松茸不能进行室内栽培的原因有以下几点:第一,松茸采取在松树的细根上长出外生菌根,并通过菌根
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